1. 酒花是什么？
酒花是指茅台老酒中的天然沉淀物，是茅台酒蕴含着的晶莹剔透的晶体，一般呈现多角形或长方形，纯白无色，有良好的透明度。茅台酒花中含有多种矿物质和氨基酸，因此也有助于酒质的提升。
2. 酒花的品质如何辨别？
茅台老酒收藏中，酒花是一个非常重要的指标之一。酒花的品质可以从以下几个方面来辨别：
外观：酒花的外观应该干净整齐，没有杂质和异物。色泽比较纯净，晶体光亮度好。
透明度：透明度是衡量酒花品质的关键。透明度较好的酒花，表明其矿物质含量更高，也更有助于酒质的提升。
质地：酒花的质地应该均匀细腻，而且摸起来比较滑润。如果有颗粒感，可能就是质量不太好的酒花。
气味：酒花应该没有任何异味和刺鼻的气味。如果闻到一些难闻的气味，就说明这种酒花少量的有细菌、霉菌等。
3. 如何正确保存酒花？
茅台老酒的酒花虽然质量很高，但是也需要正确地保存。保存的方法有以下几个方面：
避免阳光直射：茅台老酒的酒花遇到阳光会变成绿色，导致质量下降。
保持干燥：酒花遇水变白，容易受潮及吸收空气中含氧质导致质量下降。
避免高温：避免酒花过高温度，过高的温度容易使酒花水分失控，变硬，甚至会出现脆裂现象。
尽量避免震动或撞击：过度震动或撞击容易导致酒花破碎，对酒质产生影响。
定期更换容器：将酒花全部放入容器中，尽量不要搞成混合型，更换容器，且密封性好。
4. 酒花与茅台酒的关系
茅台老酒收藏过程中， 酒花是茅台酒的一个重要成分。酒花可以为茅台酒带来更好的香味和口感，提升酒的品质。因此，茅台酒收藏的过程中，合理的保存和使用酒花会对收藏的价值带来很大的提升。在选择酒花的时候，尽量选择质量好、干净整齐的酒花，并做好正确的保存方法，为收藏茅台酒增值升级，创造更好的价值。
